经济转型

 

 

  马来西亚谈了至少十几二十年的经济转型，成效与否，我们有目共睹。外劳还是那么多，合法非法的外劳有数百万，甚至比马来西亚的第三大族群，印度人还多。薪资也一直上不去，拖着我们后腿的多个经济结构症结持续悬而未决，前景仍存隐忧。

 

  一场新冠疫情下来，许多公司在行动管制令下，停止开门营业。头脑灵活，行动迅速的业者则赶快转型，把线下的生意搬到线上，效果如何，就唯有各自修行了。身为打工一族的我们一般都鲜有机会直接参与其中的转型，但在我公司附近就看到了一间在转型。 

  话说这间店本来是经营酒吧，放工后，有些打工仔都喜欢小酌几杯吃个晚饭，聊天放轻松。这间除了以上之外，还会有”女公关“驻场。在行动管制令下，酒吧暂停营业，至于“女公关”也不能上班，可能转行或回到本国了。那么在复苏行动管制下，某些行业允许复工复产，尤其是餐饮业，可是对于娱乐场所，酒吧之类的暂时还不能开业。当下，业者决定把酒吧转型成为餐馆，当然还是包括卖酒水。不过这可能是酒吧业者已经易手，也可能还在同一个业者下经营。

 

  既然在公司附近多了一间餐馆，环境也比茶室舒适，因为有冷气，餐价比一般茶室稍贵。某天便和同事一起去吃个午餐。一般上，这些餐馆都会在工作日推出午餐配套，包括饮料，大约十几令吉，价钱尚可。至于味道，分量如何，则视餐馆而定。几个同事都点了几份午餐配套，都是炸鸡椰浆饭。食物送到后，首先炸鸡有点焦黑，味道还可以，可是不知是否因为返炸，除了焦黑外，肉质有如柴皮般干韧，那么唯有多蘸些参巴辣椒酱配鸡肉。那么问题来了，某些同事的参巴辣椒酱因为吃完了，就要求服务员添加，怎知服务员说添加参巴辣椒酱是要另外收费的。同事听后唯有作罢，把食物吃完，结账走人。 

  这本来是在困难的环境下做出调整，从不利的情况转为有利，无奈转型之后，许多事情做得其实并不到位，如食物并不美味，份量也不见得大，这也造成生意也比之前的酒吧更差，本来午市是可以争取到一些生意，或许是因为以上所提，全天候门可罗雀。这其实突显了没处理好一些小细节，结果败坏了整盘生意，而多数的情况下，业者只会推说因为行情不好，环境艰难，生意不好等。