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2022年7月10日星期日

崩口杯

  最近的百物涨价下,对于上班的外食族已经非常能感受到食物的价格明显的比之前贵。据报章的报导,这一波的涨价潮主要是受到了俄乌战争,马币疲软,本地粮食供应不足,后门政府取消津贴所影响。
 
  这本来嘛,东西贵来贵卖,身为底层消费者的我们也只能任人鱼肉,毕竟打工一族在午餐时间是分秒必争,迟到可能会被扣薪水,自带食物又只能是隔夜饭菜或者一早起身准备。那么茶室或者本地人常称的kopitiam 是首选。除了食物涨价外,饮料也不能幸免。作为茶室的畅销而又廉价的饮料,唐茶是许多人必点的。可是从以前3角钱,5角钱到现在的至少7角钱,8角钱或者到1块钱都有。无论饮料涨了多少,可是至少每个食客都会点,非常少数人是不点。这也反映出几乎每个食客进去都会点,茶室业者无论服务有多烂,环境有多么闷热,肮脏,桌子是用那块比抹脚布还黑,椅子可能是从来没抹过,充满了黑黑的污迹。
 
  这一切都是茶室的特征,但是除了这点,杯具也是可以重复使用成千上万次为业者带来了不知多少次的利润。可是嘛,这些杯具经过多次地使用,劳损是不可避免的。最容易坏的是塑料杯,有裂缝,会漏水,可是它还能被端上使用。玻璃,陶瓷崩了也照用不误,那管是否有崩口的顾客或者照顾到顾客的安全。 

  由于涨价的原因,日前某公会的会长还大言不惭地说茶室卖唐茶只是一个服务。麻烦这位老头子张大他的眼睛看看他的茶室业者是提供了些什么服务?还是觉得应该要保持这种特有的风味,固步自封,继续使用那些破损,肮脏,不能耐百年,却百年不换的赚钱工具去换取无数次的利润? 或者这就是茶室的生存之道,水准之低下。
 
 
  

 
 

2022年6月7日星期二

上海书局记

   
   很多年前,当我还是一,二年级时,爸爸曾在嘉应会馆学水墨画。记得当时他是早上去报名,然后便在楼下的上海书局买些文房四宝,顺便逛逛。也就是那时候,我第一次踏进上海书局。店内的前方摆放着各类文房四宝,每次进去都是迎面而来的墨香,这也是我对上海书局最深刻的印象。店内的后半部则摆卖中国的各类书籍,包括儿童的课外读物,我也曾买过小学的练习簿,不过记忆中所买下的好像都不是本地的课程纲要。直到成年后,我才发觉这里是有卖独中的课本和参考书。
   
  爸爸除了学习水墨画外,还有学习纂刻,很自然的,材料如印泥,印章石,刻刀,印床也是在上海书局购买。其实那时除了上海书局,好像也没别的地方有卖,直到现在也感觉如此,除非网购。其中有几次,爸爸会带我在周末去购买印章石。当他在选购时,我也在他身边,由于当时还矮小,柜台比我高,只能看柜台内的刻石而看不到爸爸选购的。可在当时,还是小孩子的我对较为晶莹剔透,温润的印章石还是比较喜欢,也嚷着爸爸买下,当然一分钱一分货,还是新手的爸爸当然不会买下较为高价的印章石,都是买一般材质的青田石,这也使我对印章有所接触。
   
  小学时的我,课外读物多数是在上海书局购买,书本的种类多是以中国历史为主,并从中培养了我对阅读的兴趣,这些书也一直保存至今。当中有几本字典也是在上海书局购买,尤其是其中一本马来文字典,发行商是上海书局。
 
  再后来,上学院时,因为学院是在市中心,只要我有自己的空余时间,也会逛上海书局,不过不是每次都会购买书籍了。一来囊中羞涩,二来也不是每次都看到喜欢的书籍。不过有一次特别的经验,就是当看书时,不知道为什么突然肚子痛,环顾店内却没看到有厕所,也不知附近有什么公共厕所,只能硬着头皮地向店员询问可否借用店内的厕所。幸好店员通融并引路,用钥匙打开,并嘱咐我完事后,把钥匙交还给她。只不过不记得这次有没有因为答谢使用厕所而购买书籍了。

   现在如果有到吉隆坡市中心的茨厂街一带,必然会走访几间书店,包括上海书局。虽然书局已改头换面,但我的习惯仍没改变,只要下坡,有时间的话,必定到访,看书,买书。
 

2022年3月22日星期二

2022年2月23日星期三

记楚原名言


  香港著名导演,编剧兼演员楚原(原名张宝坚)于2月21日病逝,享年87岁。在楚原活跃的年代,执导了其代表作之一《七十二家房客》。这套电影是我母亲喜欢的一套电影,之前在天映频道重播时,她看了几次,而我也稍微留意下。楚原也是翻拍最多古龙小说的导演,不过这些电影因年代久远,我全部没看过,对楚原印象深刻的是他在《卡拉屋企》电视剧内的角色。

  很少写关于娱乐圈的我,这次会提起,全因现在看回之前他在2018香港金像奖得到最高荣誉终身成就奖时所说的那段致辞,
 
“终身成就奖,颁给终生没有成就的楚原,只不过逼我说一句,受之有愧。

在漫长的人生中,有开心时候,困难的时候也不少,人生大概都是失意多,如意少啊。我破过香港的卖座纪录,老板立刻跟我说工资加十倍,各个都说我是最幸运的导演,十年后,我的戏不卖钱了,拍完几部扑街片,又想拍《天龙八部》,开机前,高层撕了通告不让拍,去了办公室问我,谁让你拍《天龙八部》的,亏本了你可以赔吗?楚原你根本不会电影!
 
那时候都说我是邵氏公司最难堪的导演。但是“人生”这两个字,就是“欢声”同“泪影”这四个字砌的。。。无论你昨天多风光,无论你昨天多失意,明天起身的时候,你一定要做个人,生活下去,明天总比昨天好,这就是人生。
 
不说不知道,原来人生和打麻将一样,是有东南西北风的,你打到北风的时候 ,又是另一种人生。如果你老得好像我这样,终身成就奖这个老人牌都拿到了,应该“管他天下千万事,闲来轻声笑两三声”,到老的时候,无论发生什么事,管他喜怒哀乐,全部都当他是菩提明镜。。。。
 
最后我送给大家我喜欢的几句话,当你回首往事时,不因碌碌无为而悔恨,不因虚度年华而羞耻,那你就可以骄傲地说,你不负此生。”
 
  这段话在公开场合说出,的确是有点愕然,尤其是说到在被高层批评,为难时。里面提及的高层,这在香港娱乐圈内,应该都会知道是谁的吧。而我个人猜测应该是方逸华。连楚原这么有成就的人都会遭遇人情冷暖,人生的起伏,而且公开地说出,遑论我们这些小老百姓,人生不如意真的十常八九了,唯有自我勉励明天总比昨天好。对我有所感触的是以上的粗体字,因为看来我这辈子多数都是碌碌无为,平庸一辈子,没什么骄傲的事迹可言。 






摘自:
https://www.chinapress.com.my/20220221/%e6%a5%9a%e5%8e%9f%ef%bc%9a%e4%ba%ba%e7%94%9f%e4%b8%a4%e5%ad%97-%e6%97%a0%e9%9d%9e%e6%ac%a2%e5%a3%b0%e6%b3%aa%e5%bd%b1/

 

2022年1月31日星期一

记农历新年前夕

  


 
  踏入新的阳历年,许多人都会为自己设下种种新年计划,目标等,为了提升自己也希望有个奋斗目标。可是每当农历新年前夕,我们都对别人有很大的期望,尤其是打工仔。这种种的期望肯定是包括花红,加薪,升职等。可惜随着这两年来的疫情,许多公司不管赚不赚到钱都好,很多农历新年前的开销,仪式都已经大大减少了。
 
  报纸的惯例还是每次的农历新年前,距离除夕,初一还有大约一个月前都会访问各个商家,而每年的标准答复肯定是今年的新年气氛很淡,民众的买气很低,生意额比往年跌了多少巴仙等,总之回复的肯定是今年不比去年好就是了。而媒体也很乐意年年都带出这些讯息给大众,让大家认为年年难过,可是大家还是照样忙着操办各种过年的仪式,布置家里,购买年货,尤其是最近流行的新年盆菜销路比以往的农历新年都好。
 
  话说回打工仔,这时候是他们最有期待的一段时间了,尤其是本地的中小企业,很多都是华人老板,加之农历新年都在年头,多数的企业是时候总结去年的营业额了。如果公司赚钱,加上员工表现不过不失,老板通常都会发放花红。至于数额是多少,员工可跟寻公司的往年作风,便可知一二。不过也不必有太大的惊喜,本地的市场相对较小,也不可能像报纸报道在中国的企业般有那么大的惊喜,双位月数的花红,年终抽的大奖,比如大红包(数额可能是至少四位数或以上),汽车,比一般多的带薪假期,清空购物平台内的货品等等。当然就算在中国,这类型的企业其实也不会多,甚至可说是凤毛鳞角。这里的打工仔在得到花红前,必须引颈长盼,耐心地等待,别期望公司会在距离农历新年前的至少两个星期前会得到,因为这肯定是因为技术上的问题。这也倒回为什么新年前的买气低落了,而且都不知来得及购买并泡海参以备除夕的菜肴。 
 
  另一个过年前,很多打工仔期盼的仪式就是年终晚宴,尾牙,或者我们本地人常说的annual dinner了。除了因为这是难得某些公司老板会给员工一顿好餐之外,也是因为晚宴都会设有抽奖活动。虽然某些公司不是每人都会得到,又或者抽到满意的礼物,至少也享受过程,乐在其中。在台湾,有些企业会邀请娱乐圈内的主持人主持晚宴,员工不但有奖抽,也可以追星,拍照,这段时间也是这些主持人的登台高峰期。可惜疫情的关系,尽量避免群聚,近年来的晚宴还是能免则免了。其实最主要原因还是因为老板宣称公司没赚钱。
  
  虽然这两年的农历新年因为疫情,缺少了许多,可大家还是尽量过好年,毕竟还是一年一次的普天同庆。在此还是希望大家恭喜发财,这除了是祝贺语,其实更多的是愿望! 
 
 
 

2020年11月28日星期六

老板打工?


   疫情之下,媒体,中小企业的老板,经济分析家,身边的人都说生活困难,不容易找吃。前阵子还有报道说行动管制令期间到目前为止,共有3万2469间公司和商家倒闭。不过却有8万2555个新商家注册,新闻链接如下。
 
 

   这就令人有所深思,事件可以从多个角度去探讨,不过这里先分享《三国演义》第四十三回 ,诸葛亮舌战群儒 鲁子敬力排众议里其中一小段故事。
 
须臾,权起更衣,鲁肃随于权后。权知肃意,乃执肃手而言曰:“卿欲如何?”肃曰:
“恰才众人所言,深误将军。众人皆可降曹操,惟将军不可降曹操。”权曰:“何以言
之?”肃曰:“如肃等降操,当以肃还乡党,累官故不失州郡也;将军降操,欲安所归乎?位不过封侯,车不过一乘,骑不过一匹,从不过数人,岂得南面称孤哉!
 
  看到那么多报导说某商家因疫情难以支撑而倒闭,可这些商家的老板们是否可以真的放下身段做回打工一族呢?这是令人值得怀疑,探讨的问题。除了这点之外,关闭的很可能是商家的子公司,本来也没多少名员工,生意额小,开销不大,而趁疫情期间结束生意,遣散员工,而把原有的生意并入母公司。不过这里难得有个报导说某商家老板因公司不能重开下而去打了6份工维持生计,这也是目前为止,听过能放下身段去打工的老板。 
 
 


  而在这艰难的环境下,至少还很少听说商家,中小企业的老板们需要卖车,卖店,卖屋来维持日子。最容易兼有效的方法就是减员工的薪水,裁员。把工作分给噤若寒蝉的员工,工作量增加之余,薪水可能还被扣除。我国著名的亚航老板在疫情期间,生意大受影响,除了送外卖的新闻之外,还脱售外国的产业套现。这是目前为止,较为广泛为人所知的老板变卖资产的新闻。
 
 

 
  所以不要一直说疫情下,商家有多么难熬,辛苦。很多老板的生活方式大致影响不大,照样驾豪车,住大屋,搂搂小三。再不行唯有找员工开刀,难道真的会紓尊降贵去打工吗?孙权不能,一般的老板也一样不可能。
 

2020年10月3日星期六

坑洞与善长仁翁

 
  连日的下雨使本来在疫情之下,尽量避免群聚,各种中秋活动被逼取消的中秋节已失色不少,奈何连赏月吃月饼,品茗,小孩提灯笼,玩蜡烛也不能,这就令今年的中秋难以尽兴了。雨天本也是自然现象,无奈公寓范围内的泊油路已如月球表面,现在则变本加厉,驾车需左闪右避才能避免汽车颠簸。
 
  虽说公寓是旧了些,设施也经历了些风霜,本来也是意料之内,可泊油路却早已坑洞连连,无奈早已过了发展商的保质期,马路只能由财力有限的居民管理层从居民每月的管理费中出钱小修小补, 烂了再补,以致凹凸不平,问题不能完善地解决。本来这也实属无奈之举,但当这发展商的老板逝世时,各界媒体却竞相地报导其为慈善家,捐钱出力,帮助了不少人,这就令我感觉非常讽刺了。

  本来身为顾客的我们对屋子的品质已有所微词,发展商因过了保质期,可以置之不管。而宁愿在外继续满足,包装个人和公司的形象以此得到更多的赞誉,在商场上更加无往不利,加大利润。对于已售出的产品,近年来一直鼓吹的售后服务,其实是虚伪的。如果说要求发展商全额再铺路或许有些说不过去,可否赞助些费用或以较低廉的价格帮助前顾客铺路,一劳永逸解决呢?发展商不要忘了这些前顾客也可能是潜在的顾客。对外高调行善是其目的,帮助或捐款给 我们这些老顾客却是无谓之举,因为没有见报率。这好比做新闻,如果报导死者,如果人数少,名字还能被刊登,如果人数太多,只能用数目带过。反观捐款则不同,数目越大,名字曝光率越高,数额小的永远是被遗忘的一群。
 
  除了以上的虚伪事项之外,因这位企业家曾出钱出力搬迁华小,某些好事之徒,却无耻地要求把别州搬迁至此的学校名称由原来的地名,因地点已不是原址,突显不了学校的性质,而改用这老板的名称为新校名,这也打破了以人名取代原有校名的惯例。
 
  人死之后本无需再多的批评,但在世时的所作所为却不能只有善良的一面被称颂,我们感谢他为本身的族群传承文化,也捐助了不少人,但人本来就是多面性的,我们可要用不同的角度去听其言,观其行以评估一个人。


2020年9月8日星期二

经济转型

 
 
  马来西亚谈了至少十几二十年的经济转型,成效与否,我们有目共睹。外劳还是那么多,合法非法的外劳有数百万,甚至比马来西亚的第三大族群,印度人还多。薪资也一直上不去,拖着我们后腿的多个经济结构症结持续悬而未决,前景仍存隐忧。
 
  一场新冠疫情下来,许多公司在行动管制令下,停止开门营业。头脑灵活,行动迅速的业者则赶快转型,把线下的生意搬到线上,效果如何,就唯有各自修行了。身为打工一族的我们一般都鲜有机会直接参与其中的转型,但在我公司附近就看到了一间在转型。 

  话说这间店本来是经营酒吧,放工后,有些打工仔都喜欢小酌几杯吃个晚饭,聊天放轻松。这间除了以上之外,还会有”女公关“驻场。在行动管制令下,酒吧暂停营业,至于“女公关”也不能上班,可能转行或回到本国了。那么在复苏行动管制下,某些行业允许复工复产,尤其是餐饮业,可是对于娱乐场所,酒吧之类的暂时还不能开业。当下,业者决定把酒吧转型成为餐馆,当然还是包括卖酒水。不过这可能是酒吧业者已经易手,也可能还在同一个业者下经营。
 
  既然在公司附近多了一间餐馆,环境也比茶室舒适,因为有冷气,餐价比一般茶室稍贵。某天便和同事一起去吃个午餐。一般上,这些餐馆都会在工作日推出午餐配套,包括饮料,大约十几令吉,价钱尚可。至于味道,分量如何,则视餐馆而定。几个同事都点了几份午餐配套,都是炸鸡椰浆饭。食物送到后,首先炸鸡有点焦黑,味道还可以,可是不知是否因为返炸,除了焦黑外,肉质有如柴皮般干韧,那么唯有多蘸些参巴辣椒酱配鸡肉。那么问题来了,某些同事的参巴辣椒酱因为吃完了,就要求服务员添加,怎知服务员说添加参巴辣椒酱是要另外收费的。同事听后唯有作罢,把食物吃完,结账走人。 

  这本来是在困难的环境下做出调整,从不利的情况转为有利,无奈转型之后,许多事情做得其实并不到位,如食物并不美味,份量也不见得大,这也造成生意也比之前的酒吧更差,本来午市是可以争取到一些生意,或许是因为以上所提,全天候门可罗雀。这其实突显了没处理好一些小细节,结果败坏了整盘生意,而多数的情况下,业者只会推说因为行情不好,环境艰难,生意不好等。
 
  

2019年5月27日星期一

IKEA 记


  某日,去了一趟著名家具商,IKEA 吃个早午餐顺便逛街。虽说IKEA 是以卖家具,家私为主,但它的食物还是相当受欢迎,若在平时几乎每个时段都座无虚席,排队购买了食物后,还要等位。碰巧现在是斋戒月,人潮比较少,排队的队伍也比较短。

  付款后,找到位子坐下准备开餐时,凑巧前座食客的小女孩打翻了一杯米禄,Milo,流了满桌子,小女孩和母亲也被米禄溅到衣服和手臂。父亲二话不说,让小女孩离座,并使用纸巾搽干桌子和椅子,母亲则带小女孩去厕所清理。完毕后,食物在之前已经吃完,父母带着小女孩离开餐厅。整个过程,小女孩并没有哭闹,只是站在一旁,父亲则把倒翻的饮料抹干净,清除了所有污迹,恢复原本的模样,并把吃剩的餐具,碗碟拿去餐具回收才离开。

  令笔者觉得惊讶的是这位父亲是把整个桌子椅子抹得一干二净,如同处理家里发生那样,才离开,这在本地还是比较罕见的吧。可能饮料倒翻后,某些人会抹,但并不是抹得这么干净,一般上污迹和纸巾还遗留在桌上。这就不得不对这位父亲的细心与水平刮目相看了。

  研究指出马来西亚人的肥胖率是东南亚最高,这或许可以从大众的身形看出,加上这里的人非常依赖以车代步,公共交通也比较不方便,专家指出,每天步行10000步才比较合理,相信这可不容易办到,尤其是坐在办公室内的上班一族。另一个研究则指出马来西亚每年浪费食物的数量也相当高。(以前曾经阅读过,但已不记得数据)这本来还是有点怀疑的,但如果常去IKEA 吃东西的人都会注意到,他们的炸鸡翼是非常畅销的,份量分为4块和6块。有时察觉到一个家庭,两个大人,两个到三个小孩,除了主食之外,还会点多几份小菜,其中可能有两碟6块炸鸡翼。可是到最后,可能主食吃不完,炸鸡翼也剩几块,然后便扬长而去。这种现象在IKEA 内每天都在上演。

  这其实是非常浪费食物,或许你觉得钱财是自己的,身体是自己的,吃太饱撑坏身体也是自己,别人管不着,但地球上的资源却是大家努力的成果,食物在生产过程并不容易,所以大家还是点餐前确认自己所能吃足够的份量为佳,减少浪费食物。
 

2019年4月12日星期五

无梦想又不喜欢自己的工作,浪费生命的10個特徵


  日前,阅读到有关浪费生命的短文,觉得和笔者的情况类似,所以抄录了来自香港网站的一篇短文鞭策自己。

如下:


1) 缺乏梦想
  周星驰的经典对白,相信大家都知道,能說得出这对白的人,相信都是有梦想的人,我很认同当中的说法,人若沒有梦想,同条咸魚有何分別。
  我相信梦想是生命中极重要的一环,沒有梦想或不敢追梦的人,如同不断浪費生命一样,年老時將后悔白過了这一生。

2) 花太多时间在无意义的事情上
  打机、看电视、上网做无聊事、吃喝玩乐,这虽然是生活上调剂的娛乐,但若花太多时间在这些事情上,就会令无意义的事情成為了我们生命的中心。
  因此你要评估一下,所做的事是否对你有进步,令將來的你会感谢今天的你所做的事。
 
3) 长期留在舒适区
  人的天性是想安全,想穩定,因此要跳出舒适区去接触一些陌生的事情,这不是容易的。
但若然一件事情正确,有充份追求的理据,那就算有担心、有恐惧,也要勇往直前。
  因為当你踏出第一步,踏入另一個世界时,你就会明白到,原來外面的世界根本沒有想像般可怕,而且十分好玩,更后悔自己為何这么迟才跳出去。
  反之,长期留在舒适区,做重覆的事,如同生命不断重覆一樣。

4) 并非过着或追求着理想的生活
  过自己想过的生活,相信是大家都想做的事,而在某程度來說,这是我们生命中其中重要的一环。
  因此,我们在这刻的時间运用上,一定要处于过著理想生活,又或追求理想生活的狀态,若然不是就如同眼看着時間不断流走,却停在不想过的生活中。

5) 生活缺乏热情
  热情就是一些令你兴奋、你好喜欢、好想做的事,若你在生活中已沒有了热情这感觉,证明你平日做的事情中,某程度上已失去了兴趣,沒有想做的动力。
  而在我们生活中,若然缺乏了热情,如同沒有了动力一样,不止令生活缺乏了色彩,更令做其他事的能量也減少,故此并不是好事。

6) 对將來沒有计划
  若然一個人沒有目标、沒有计划,就如同漫无目的一样,沒有目的地,这当然不会知行走那一个方向。
  因此,无论是定出一些小目标,又或是大方向,都是十分重要的,因这可避免你浪费了无谓的时间,能将时间用于向目标前進的路途中。

7) 缺乏学习
  人需要不断学习不断进步,我们可以中途休息,但決不能长期不前進,人停止学习就如同停止成长,而成长對我们人生有重要的意义。
  学习不一定指学术上,而是可以多种范畴,学什么不是问題,关键是要保持学习,令我们能持续成长。

8) 不喜欢自己的工作
  相信这是不少人会面对情況,做着不喜欢的工作,星期一至五都感到不开心,想时间过得快点。
  这说明,一星期有5/7是不开心的,這是多么可悲的一件事,居然希望珍贵的时间过得快点,居然希望宝贵的青春快点逝去。     
  所以,我们必須要找自己喜欢的工作,因为这占我们人生很大部分,故一定要乐在其中。

9) 花钱在沒意义的事情上
  將金钱用于储蓄投资,就能令自己更易到达理想生活的状态,故有效运用金钱,就能令生命更精彩。就算金钱不用在储蓄,只要能花在值得的事上,都算是沒有浪費。
  而最怕就胡乱花钱,例如乱花钱在不值得的事物或人身上,事后连自己都觉不值,这就是真正的浪费了。
  由于金钱是透过我们利用时间去工作而获得的,故浪费金钱如同间接浪费时间。

10) 并非做自己
「做自己」是十分重要的,如果每天都為別人的意愿、生活的负担、随波逐流等原因,而无法做真正的自己,这的确是一件可悲的事,如同將生命浪费。
  的确,「做自己」在这個社会中不是易事,但却并非不能做到,而这世上很多事情,都要我们去主动爭取才能拥有的。因此,为了能「做自己」,努力多一点、突破多一点,这也是值得的。

  以上10点就是浪费生命的要点,如果你有其中的情況,相信要正视,因为时间巨轮不会等你珍惜时间才转动,而是在你不知不觉间,一直向前。如果当中的时间运用得沒有价值,到察觉时已經太迟,后悔生命的流逝。
  要让生命沒有白过不是难事,首先是认真检视自己,不要隨波逐流,然后确定自己想做的事、自己的梦想后,就要將其定为明确的目标,接下來就是为这目标不断向前,同時在追求的过程中要乐在其中。
  上述的每一步都要需要我们拿出勇气,以及付出才能完成,生命的价值不会自行走來,而是要我们亲手创造的!


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